Smettete di lasciare che il vostro spazio esterno vada sprecato in inverno!
Se siamo onesti, gestire uno spazio per sedersi all’aperto in inverno è davvero complicato. Non importa quanto sia buona la cucina che offrite: nessuno vuole stare al freddo sotto una pergola a dicembre. Di conseguenza, le tavole rimangono vuote e i ricavi diminuiscono notevolmente.
Ecco dove entra in gioco il calore a infrarossi. Ma non si tratta di qualsiasi tipo di riscaldatore: parliamo di quelli che funzionano davvero.
Il segreto per restare al caldo
La maggior parte dei riscaldatori cerca di riscaldare l’aria. Ma se ci si trova all’aperto, il vento porta via quel calore. È uno spreco di denaro.
Il calore a infrarossi invece non si preoccupa dell’aria: emette onde di calore che vengono attivate solo quando colpiscono qualcosa di solido, come i vostri ospiti, le loro sedie o il tavolo. È come trovarsi al sole in una giornata fredda. Non state riscaldando tutto l’ambiente intorno a voi, ma create semplicemente un ambiente confortevole intorno ai vostri clienti.
Dettagli importanti
Gli impianti destinati all’uso esterno devono resistere a pioggia, neve e umidità. Utilizziamo rivestimenti impermeabili per evitare problemi legati a cortocircuiti dovuti alle piogge improvvise.
Inoltre, potete scegliere tra diversi tipi di emissione di calore: quelli a onde corte producono un calore immediato, mentre quelli a onde lunghe producono un calore più graduale. Entrambe le opzioni funzionano bene, dipende soltanto dal tipo di atmosfera che desiderate creare.
Un avvertimento importante: fate attenzione al consumo di energia. Questi dispositivi consumano molta energia. Se collegate troppi riscaldatori da 2000W nello stesso circuito, potreste far saltare i fusibili proprio nel bel mezzo della serata di venerdì. È un disastro. Consigliamo di utilizzare un circuito dedicato per ogni quattro unità, così da mantenere tutto in funzione correttamente.
Maggior comfort, più ordini
È semplice: quando le persone sono al caldo, si rilassano. E quando si rilassano, restano per bere un altro drink o mangiare un antipasto in più. Regolando la temperatura sotto la pergola, trasformate quei “mesi morti” da novembre a marzo in periodi redditizi.
Un ultimo consiglio per l’installazione: assicuratevi che l’altezza del dispositivo sia corretta. Se è troppo alta, il calore non arriva al tavolo. Se è troppo bassa, potreste bruciare le spalle dei vostri ospiti. Trovate quel punto ottimale e avrete successo.