توقفوا عن السماح بأن يضيع فضاء الجلوس في الخارج خلال فصل الشتاء.
لنكن صادقين: إدارة منطقة جلوس في الخارج خلال الشتاء أمر صعب للغاية. بغض النظر عن مدى روعة الطعام، لا أحد يريد أن يتجمد في البرد تحت الأشجار في شهر ديسمبر. وهذا يؤدي إلى وجود طاولات فارغة، وبالتالي خسارة كبيرة في الإيرادات.
هنا يأتي دور الأجهزة الحرارية التي تعمل بالأشعة تحت الحمراء. لكن ليس أي جهاز حراري، بل الأجهزة التي تعمل بفعالية حقيقية.
السر في البقاء دافئًا
المشكلة مع معظم الأجهزة الحرارية هي أنها تحاول تسخين الهواء. لكن في الخارج، يؤدي الرياح إلى تبديد هذا الهواء الدافئ. إنها مضيعة للمال.
أما الأجهزة التي تعمل بالأشعة تحت الحمراء، فهي تختلف؛ فهي لا تهتم بالهواء، بل تصدر موجات حرارية تؤثر فقط على الأشياء الصلبة، مثل الضيوف والكراسي والطاولات.
إنه شعور رائع، كما لو كنت في مكان مشمس في يوم بارد. أنت لا تسخن السماء بأكملها، بل تخلق بيئة دافئة حول الضيوف.
التفاصيل المهمة
الأجهزة المستخدمة في الخارج تتعرض للتلف بسبب المطر والثلج والرطوبة. لذلك نستخدم أجهزة مغلقة ومقاومة للماء، حتى لا تقلق بشأن حدوث أعطال بسبب المطر المفاجئ.
كما يمكنك اختيار نوع الحرارة التي تريدها؛ فالأجهزة التي تصدر موجات قصيرة تعطي حرارة فورية، بينما الأجهزة التي تصدر موجات طويلة تعطي حرارة أكثر استقرارًا. كلا النوعين فعالان، لكن الاختيار يعتمد على الأجواء التي تريدها.
تحذير مهم: انتبه إلى استهلاك الطاقة. هذه الأجهزة تستهلك الكثير من الطاقة. إذا استخدمت الكثير من الأجهزة التي تعمل بقوة 2000 واط في نفس الدائرة الكهربائية، فقد يحدث انقطاع في التيار في منتصف ليلة الجمعة. ننصح باستخدام دائرة كهربائية منفصلة لكل أربعة أجهزة، حتى يعمل كل شيء بشكل سلس.
مزيد من الراحة، مزيد من الطلبات
الأمر بسيط: عندما يشعر الناس بالدفء، يشعرون بالراحة، وعندما يشعرون بالراحة، يبقون ليشربوا مشروبًا آخر أو يتناولوا طبقًا إضافيًا.
بتحكمك في درجة الحرارة تحت الأشجار، يمكنك تحويل هذه الفترات “الخاملة” من نوفمبر إلى مارس إلى فترات تدر عليك أرباحًا.
نصيحة بخصوص التركيب: يجب أن تكون الأجهزة في الارتفاع المناسب. إذا كانت مرتفعة جدًا، فإن الحرارة لن تصل إلى الطاولات. وإذا كانت منخفضة جدًا، فقد تؤدي إلى حروق في أكتاف الضيوف. اختر الارتفاع المناسب، وسيكون كل شيء على ما يرام.