冬の寒さによる損失を止めましょう。 正直に言って、風が強くなると、ほとんどの屋外用ヒーターは役に立ちません。ヒーターをつけても、少し空気が温まっただけで、その温かさはすぐに風に吹き飛ばされてしまいます。お客様は寒さで震え、食事も急いで済ませてしまい、結果として利益が失われます。 私たちは違う方法を使います。短波赤外線を利用するのです。 空気を温めるのではなく、直接対象に熱を届けます。まるで太陽のように、人々や家具に直接熱が当たります。風がどんなに強く吹こうとも、問題ありません。なぜなら、熱は空中に浮かんでいるわけではなく、既にお客様の体に届いているからです。 高い天井の場合 もし天井が高ければ、問題があります。熱は移動する距離が長くなるほど弱まってしまいます。普通のヒーターを設置しても、お客様は何も感じられません。 だからこそ、高出力のヒーターと反射装置を使用します。これは、暗い電球の光ではなく、懐中電灯の光のようなものです。熱を集約して、お客様の肩や頭に届けます。誰も座っていない場所ではなく、テーブルに熱が当たるようにします。 実際に効果的な機器 私たちは、石英ガラス製のチューブと金またはアルミニウム製の反射装置を使ってこの機器を作ります。最良な点は、待つ必要がないことです。テラスを事前に温める必要はありません。お客様が座った瞬間に、すぐに暖かさを感じられます。人々が快適に感じると、リラックスして、本来は注文しなかったワインやデザートも頼むようになります。 ただし、注意点があります。この機器は大量の電力を消費します。適当なコンセントに接続するだけではダメです。もし電気系統がその負荷に耐えられなければ、金曜日の夜にブレーカーが切れてしまいます。必ず事前に配線をチェックしてください。 結論 テラスの温度を数度上げるだけで、全体的な雰囲気が変わります。そうすれば、「季節限定」の場所が一年中収益を生む場所になります。 しかし、このヒーターは安くはありません。利益を維持するためには、24時間ずっと動かしておくわけにはいきません。モーションセンサーやゾーンコントローラーを使うことをお勧めします。簡単に言えば、実際に人が座っているテーブルだけを温めればいいのです。空の椅子を温めても意味がありません。