الحفاظ على دفء المكان المخصص لتناول الطعام في الهواء الطلق (حتى في الأماكن ذات السقوف العالية)
هل لاحظت من قبل أن بعض الأماكن المخصصة لتناول الطعام في الهواء الطلق تبدو باردة جدًا؟ حتى مع وجود أجهزة التدفئة القوية، لا يزال الناس يشعرون بالبرد أثناء جلوسهم هناك.
السبب في ذلك هو أن الحرارة في الأماكن ذات السقوف العالية تتصرف كالبالون؛ فهي ترتفع إلى الأعلى. إذا استخدمت أجهزة التدفئة التقليدية، فإنك في الحقيقة تدفئ السقف، وليس الأشخاص الجالسين هناك.
لذلك نستخدم أجهزة التدفئة بالأشعة تحت الحمراء ذات الأمواج القصيرة. بدلاً من محاولة تدفئة الهواء، فإن هذه الأجهزة توجه الحرارة مباشرة إلى الأشخاص. إنها مثل الوقوف تحت أشعة الشمس في يوم شتوي؛ ستشعر بالدفء على الفور. إذا كان السقف مرتفعًا، فإن هذه هي الطريقة الوحيدة الفعالة للتدفئة.
تفاصيل أجهزة التدفئة
عندما تحاول توجيه الحرارة من سقف بارتفاع 15 أو 20 قدمًا، لا يمكنك التهاون في قوة الأجهزة المستخدمة. يجب استخدام أجهزة ذات قدرة عالية وشعاع تدفئة قوي.
نستخدم عناصر كوارتز عالية الكثافة لأنها لا تتأثر بالرياح. الحرارة تخترق الرياح بسهولة.
لكن يجب حساب القدرة المطلوبة بدقة؛ فحسب شدة الرياح، قد تحتاج إلى 60 واط إلى 100 واط لكل قدم مربعة. إذا كانت القدرة أقل من ذلك، فإن الحرارة ستختفي في الظلام قبل أن تصل إلى الطاولات.
تحويل “المساحات الخالية” إلى مصدر ربح
لنكن صادقين: المكان البارد في الشتاء يعتبر مساحة غير مستغلة.
من خلال استخدام أجهزة التدفئة بالأشعة تحت الحمراء، يمكنك استغلال هذه المساحات بشكل فعال. عندما يشعر الضيوف بالدفء، لن يسارعوا في إنهاء وجباتهم للعودة إلى الداخل. بل سيبقون لفترة أطول، ويطلبون المزيد من المشروبات أو الحلويات التي لم يخططوا لطلبها في الأصل.
هذا يعني أن شهور ديسمبر وفبراير لن تكون فترة ركود، بل يمكنك ملء كل الطاولات.
بعض النقاط التي يجب أخذها في الاعتبار
هذه الأجهزة ليست منخفضة القدرة؛ فهي تحتاج إلى تيار كهربائي كبير، لذا قد تحتاج إلى تعزيز أنظمة الكهرباء لديك لتتمكن من تشغيل عدة أجهزة تدفئة بقدرة 2 كيلوواط إلى 4 كيلوواط.
كما أن ارتفاع تركيب الأجهزة مهم أيضًا؛ إذا كان مرتفعًا جدًا، فلن يكون هناك تدفئة كافية، وإذا كان منخفضًا جدًا، فإن رؤوس الضيوف ستسخن بينما أقدامهم ستظل باردة. ننصح عادةً باستخدام ترتيب مناسب للأجهزة، حتى يتم توزيع الحرارة بشكل متساوٍ، ولا يبقى أحد في مكان بارد.